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あなたの食生活に食物繊維は足りていますか?

食物繊維はこれまで、摂取しても体内で消化されずエネルギーにならないことから、体に不必要な栄養素として扱われてきました。しかし、現代ではその考え方も変わり、健康維持に欠かせない「第6の栄養素」として重要視されています。

食物繊維の役割

通常であれば栄養素は消化後、小腸で吸収されて体内に行き渡ります。ところが食物繊維は消化されないため、小腸を通り越してそのまま大腸までたどり着きます。その後、大腸まで達した食物繊維は大腸の酸性度を高めて、腸内環境を整える働きをもたらします。大腸が正しく機能しないと腸内細菌が徐々に腐敗し、腐敗菌が発生します。

この腐敗菌は酸に弱い性質を持っており、食物繊維よって酸性度を高めることで腐敗菌の増殖を抑えられます。また、有用菌の増殖をサポートする役割も担っています。このことから、食物繊維は健康維持と深い関係があると言えます。

食物繊維の種類と特性

食物繊維は大きく分けて2つの種類があります。それぞれ特性も異なるため、食生活を改善する際には2つをバランス良く取り入れることがポイントです。

水溶性食物繊維

水溶性食物繊維はその名の通り、水に溶けやすい性質があります。食品に含まれる水分と同時に有害物質や血中コレステロールなどを吸収し、体外へと排出します。この働きによって、コレステロール値や血圧の上昇を防ぎ、動脈硬化や生活習慣病の防止につながります。

不溶性食物繊維

水溶性食物繊維とは反対に、不溶性食物繊維は水に溶けることなく水分を吸収します。形が残っている状態のため、腸の壁を刺激しながら食べ物の残りかすを体外へと排出します。腸壁を刺激することで腸の活動が活発になり、排便を促すことにもつながるのです。

食物繊維を補う方法

食物繊維はきのこや海藻、果物、野菜など、様々な食材に含まれています。栄養バランスを考慮しながら組み合わせることが、上手に取り入れるためのコツです。

食事だけでなく、サプリメントを活用することで食物繊維の摂取をサポートできます。効率良く摂取したいとお考えの際は、毎日の生活にサプリメントをプラスすることをおすすめします。

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